主料:
鸭肉，
一块
辅料:
姜，
两片，
蒜蓉适量，
葱段适量调料
生抽适量，
老抽，
少许，
盐适量，
鸡精，
少许，
料酒适量焖鸭肉的做法步骤
1.准备处理好的鸭肉砍成块状。
2.冷水下锅焯水，放两片姜，适量料酒去腥。
3.煮出血沫后捞出，用清水洗干净。
4.锅中烧油，倒入蒜蓉爆香。
5.爆香后倒入鸭肉大火翻炒。
6.炒至金黄色。
7.加入适量的盐，生抽，少许的老抽调色，少许鸡精提香，加入适量清水焖十分钟。
8.十分钟后倒入葱段大火收汁即可出锅。
9.一道焖鸭肉就做好了。
小窍门&温馨提示
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热菜 家常菜 鸭肉
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